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豚ひき肉・長ネギ(みじん切り)・卵・パン粉・牛乳・塩胡椒を混ぜる。
ピーマンに片栗粉をまぶす。(ビニール袋にピーマン・片栗粉を入れて振ると楽ちんです)
ピーマンに肉タネを詰める。
油をひいたフライパンで片面を焦げ目がつく程度焼く。
焦げ目がついたら返して、酒を入れフタをして、弱火で約8分蒸し焼きする。☆の調味料を混ぜておく。
中まで火が通ったら、☆の調味料を入れて絡めて...完成!