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ヨーグルトのレアチーズケーキ

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Description

水切りヨーグルトでなるべくレアチーズケーキに近いものを作りたくて。。

材料 （18cmの丸型１個分）

プレーンヨーグルト
400ｇ
生クリーム
200cc
粉チーズ
大さじ５
砂糖
50ｇ
レモン汁
大さじ１
ゼラチン
5ｇ
牛乳
適量
★ビスケット
80ｇ
★バター
30ｇ

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは水切りして一晩置く

  2. 2

    ゼラチンは少量の牛乳でふやかし、レンジで溶かす

  3. 3

    ★以外の材料をミキサーにかける
    固めにまとまったらOK

  4. 4

    バターをレンジで溶かし、砕いたビスケットと混ぜる

    型にきっちり敷く

  5. 5

    ミキサーにかけた生地を型に流し、トントンして空気を抜く

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固める

  7. 7

    固まったら蒸しタオルなどで型の周りを温める
    そうすると綺麗に抜けます♪♪

  8. 8

    写真

    好みで苺やミントなど飾って出来上がり♡

コツ・ポイント

簡単なので特にないかな（笑）

このレシピの生い立ち

何度か作ってみたけどヨーグルトだけだと何か物足りなくて粉チーズを足してみました！
ミキサーで作ると早くて、なめらかに仕上がります♪♪
レシピID : 3020298 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

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ヨーグルトのレアチーズケーキ
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