ごはんスティック(ライス入り揚げ春巻き）

ごはんは炊いておきます。

新キャベツは粗みじんに切ります。えんどうはさやから出し、さっと塩ゆでしておきます。

Aの材料と豚ミンチを混ぜ合わせてから、フライパンでそぼろ状に炒めます。

４にごはんを加え、塩、こしょうで味を調えたら火を止めて冷まします。これを12等分にしておきます。

春巻きの皮を長方形になるように半分に切ります。両端を1cmずつ残し、５を手前に横長になるようにおきます。

春巻きの皮の両端1cmを水でぬらして両端を閉じ、スティック状に手前からしっかりと巻き上げます。

小さめのフライパンに1cm高さ程度の油を入れ、春巻きを180℃の油できつね色になるまで炒め揚げにします。

Bの材料を混ぜ合わせ、タレを作り、春巻きにタレをつけて頂きます。