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[簡単]混ぜるだけトリュフの作り方

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Description

混ぜるだけ♥簡単トリュフ

材料

板チョコ
175㌘
生クリーム
50cc
ブランデー
大さじ1
卵黄
1個分
ココアパウダー
適量
アーモンドパウダー
適量

作り方

  1. 1

    鍋に刻んだチョコレートと生クリームを入れ弱火にかける。

  2. 2

    チョコが少し固まってきたら火からおろしブランデーと卵黄を加え混ぜる。

  3. 3

    それが冷めたらラップをかけて冷蔵庫に入れて冷やす(冬1時間、夏2時間くらい)

  4. 4

    冷えたら、冷蔵庫から取り出し、スプーンでひと口大に手に取って丸める。

  5. 5

    ココアパウダーなどを回りにつけて、完成

コツ・ポイント

コツは丸める際、素早く手で転がすことです。そうすれば、手もあまり汚れません。

このレシピの生い立ち

本に載ってたレシピをよりも簡単に上品な味にを目指しました。
レシピID : 3021649 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

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[簡単]混ぜるだけトリュフの作り方
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