秋の味覚DE炊飯器ケーキ
作り方
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クルミは適当な大きさに割る。フライパンを熱し、クルミとスライスアーモンドを軽く煎る。煎ったら冷ます。
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3
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さつまいもは、ラップをして電子レンジ600Wで3分かける。粗熱がとれたら、サイの目切りにする。
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4
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同じフライパンにサラダ油を熱し、リンゴを焼き、さつまいもも入れて、バターに絡める。
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5
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ボールに卵を割り、湯煎に掛けながら泡立てる。砂糖とバニラエッセンスを入れて、白っぽくもったりとするまで泡立てる。生クリームとリンゴジュースを入れて混ぜ、溶かしバターを入れ、さらに混ぜる。
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7
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炊飯器のお釜の底に、縦にスライスしたリンゴを敷き詰め、そこに静かにタネを流し込む。お釜の底を叩いて空気を抜いたら、炊飯スイッチをON!
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8
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炊きあがりは、串を刺して確認する。焼き足りなかったら、もう一度炊飯スイッチを押す。焼けていたら、炊飯器からケーキを取り出して冷ます。これで完成。
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コツ・ポイント
さつまいもだけでなく、栗やレーズンを入れても美味しいです。
ケーキをお釜から出す時は、とても熱いので火傷に注意して下さい。
ケーキをお釜から出す時は、とても熱いので火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
家にはオーブンがないので、ケーキといえば炊飯器ケーキです。
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