カレーリメイクキッシュ
こいぬのお母さん
作り方
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1
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☆の材料をすべて混ぜ、ひとまとめになるまでこねる。
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2
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まとまったら、ボウルのなかで10分ほど生地を休ませる。
その間にカボチャを火の通りやすいサイズに切り、レンジで3分温める
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3
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カボチャに日が通っていたら、皮を取り除き、フォーク等でマッシュする。
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4
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休ませておいた生地を均一の厚みに伸ばして、型に敷く。ふちのはみ出たところも綺麗に切り、冷凍庫で10分休ませる。
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5
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その間にオーブンを200度に余熱します。
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6
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生地にフォークでピケを入れ、余熱したオーブンに生地を入れて200度で15分ほど焼く。
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7
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カレーに牛乳、卵を入れてよく混ぜておく。（カレーは冷たいものを使うか、常温まで冷ましたものをつかう）
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8
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生地が焼けて粗熱が取れたら、マッシュしておいたカボチャを底に敷く。
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9
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その上に⑦を敷く（入れすぎ注意）上からピザ用チーズを振りかけて200度で25分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パイシートがあれば生地は手作りせず更に簡単にできると思います(^-^)
このレシピの生い立ち
カレーのリメイクをしたくて。カボチャをしたに敷くことで生地がべちゃべちゃにならないのではないかな、とやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こいぬのお母さん
