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母の味☆切干大根と人参の炒め煮

母の味☆切干大根と人参の炒め煮の画像

Description

ほっとする和食…副菜にいかがですか？

材料 （4人分）

切り干し大根
50g
人参
1/3本
油揚げ
1枚
☆鰹出汁
200ml
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は水で戻して、しっかりと水気を切ります

    人参と油揚げは千切りに、☆は合わせておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱して、人参→切り干しと油揚げの順に炒めて油が全体に回ったら☆を入れて弱火で汁気がなくなるまで煮ます

  3. 3

    写真

    時間が経った方が馴染んで美味しいです

    お好みで七味をかけても(*^^*)

コツ・ポイント

切り干しはしっかり水気を切ることぐらいです！！

このレシピの生い立ち

母から教わった昔から食べている味です(*^^*)
レシピID : 3023179 公開日 : 15/02/18 更新日 : 17/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年5月7日
写真
だいだいぴょん
素朴な味付けでおいしく、ごはんがたくさん進んじゃいました！

椎茸入りで美味しそう♡また作ってください♪れぽ感謝です！

2015年4月8日
写真
くまこ34
お弁当用に。６歳息子が大絶賛!幼稚園と違う、美味しい！と間食☆

6歳の息子さんに認められて感激です♪れぽ感謝です(*^^*)

2015年2月25日
写真
クックON9DUO☆
お弁当のあと一品にちょうどよかったです

作り置きが出来るのでお弁当に良いですよね♪れぽ感謝です♡

2015年2月19日
初れぽ
写真
おこめとぎとぎ
おいしくできました！！

良い色合いに仕上がってとっても美味しそう♪れぽ感謝です♡

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ピーウィさん
母の味☆切干大根と人参の炒め煮
by ピーウィさん