切り干し大根と塩昆布の即席漬け
作り方
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切り干し大根を水で戻して軽く水を切る。
塩昆布とよく混ぜ合わせ、一時間程置いて味を馴染ませたら出来上がり。
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コツ・ポイント
切り干し大根は水気を少し残して下さい。しっかり水を切りすぎると、塩昆布とうまく絡まず味にむらが出ます。
このレシピの生い立ち
煮付けだけじゃない切り干し大根の使い方を考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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切り干し大根を水で戻して軽く水を切る。
塩昆布とよく混ぜ合わせ、一時間程置いて味を馴染ませたら出来上がり。