鶏肉の味噌てりチーズとーろとろ

◎下ごしらえ◎じゃがいもは皮を剥いて3～5mmにスライス。インゲンはゆでる。コーン缶詰は汁を切る。タレの材料は全て合わせておく。

熱したフライパンに塩コショウした鶏肉を皮目から入れて、その隙間にじゃがいもを入れて蓋をして焼き始める。

じゃが芋に火が通ったら途中で取り出し、鶏肉もひっくり返す。その隅っこでインゲンを炒め、コーン缶を炒め、付け合せ作成終了。

タレが絡んだら一旦火を止めお肉を切り分けチーズを乗せる。蓋をしてもう一度火にかけ、チーズが溶けたら盛り付ける。

フライパンに残ったタレと肉汁を適度に煮詰めたら盛り付けたお肉にかけて好みで更に胡椒を振り掛ける。