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スペインオムレツ

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Description

じゃが芋をチンしておけばフライパンですぐできる簡単オムレツです！
オムレツと同時進行で甘酢鶏団子を作ってみました。

材料 （5～6人分）

じゃが芋
3個
玉葱
小3個
ベーコンスライス
4枚
オリーブオイル
適量
クレイジーソルト
適量
ブラックペッパー
適量
卵
5個
鶏冷凍団子
15個
水
ひたひた
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆蜂蜜
大さじ1
☆米酢(穀物酢でも可)
大さじ1
☆片栗粉
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉葱・ベーコンを5ｍｍ幅スライス、卵5個割り混ぜておく

  2. 2

    じゃが芋5ｍｍ幅でスライスしレンジで5分チンする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひきベーコン、玉葱にクレイジーソルト、ブラックペッパーをかけしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    しんなりしたら火を消しチンしたじゃが芋を並べる

  5. 5

    写真

    卵5個を流し入れ蓋をして弱火でじっくり放置

  6. 6

    写真

    この放置時間に鶏冷凍団子を茹でる。温まれば湯を捨てフライパンに戻し☆調味料を入れ火にかける。

  7. 7

    写真

    卵の表面が乾いたらお皿をかぶせてひっくりかえす

  8. 8

    写真

    包丁で8等分に切り分け盛る

コツ・ポイント

フライパンに卵を入れたら蓋をして弱火で蒸し焼きにするので表面が乾くまでいじらないで放置！甘酢鶏団子はフライパンで作りましたがチンでも良いかも(茹でないで調味料を入れてチン)青みに水菜をひきました。キャベツでもレタスでもなんでＯＫ無くても可

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってました。その時によってシメジが入ってたりソーセージだったり冷蔵庫にあるもので適当にできてなんでもあり！ケチャップをつけると子供に人気ですよ♡
レシピID : 3026132 公開日 : 15/02/20 更新日 : 15/02/20

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スペインオムレツ
by hirotyaa