お肉柔らか♡コクまろミルクホイコーロー
Description
牛乳に漬けておいたら、アラびっくり!お肉ふっくら柔らか♪子どもも一緒においしく食べられる、コクまろホイコーロー!
材料
(4人分)
300g
明治おいしい牛乳
50ml
1/2個
3個
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
適量
ごま油
適量
塩
適量
■
合わせ調味料
甜麺醤
大さじ2
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
子どもも食べられる基本のタレ
↑ココマデ
※大人だけの場合や辛めがいいなら
↓プラス
豆板醤
小さじ1/2~
作り方
コツ・ポイント
牛乳に浸けておくことでお肉がとっても柔らかくなります♪今回は豚バラのブロックを5mmの厚さに切って使いました!食べごたえもあっておすすめ!もちろん薄切りの豚バラや豚こま、切り落としでも美味しくできます!
このレシピの生い立ち
牛乳に浸けておくとお肉が柔らかくなるのはいいんだけど、浸けておいた牛乳がもったいないなぁと思って、ホイコーローのタレにも使ってみたら、コクまろに仕上がり、大ヒット!