HMで簡単さつまいもパウンドケーキ★
マトマッティ
作り方
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1
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さつまいもを1cm角に切り、レンジにかけて柔らかくしたら、半分くらいはつぶしておきます。
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2
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ボールに卵、砂糖、ヨーグルト、豆乳を入れて混ぜます。
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3
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2に、1のさつまいもとホットケーキミックスを加えて混ぜます。
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4
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オーブンを180℃に温めておきます。
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5
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3の生地を型に流し込み、180℃のオーブンで30〜35分焼きます。
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6
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串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
材料をただ混ぜるだけで出来るので特にコツはいりません。りんごを角切りにして混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作れるものをと思って作ってみました。
