
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 大さじ1 |
| 生鮭 | 今回は1.5㎏ |
| キャベツ | 1/2個 |
| ピーマン | 4個 |
| 舞茸 | 2パック |
| しめじ | 1パック |
| にんにくスライス | 2片 |
| バター | 50g |
| *白味噌 | 大さじ4 |
| *味噌汁用のダシ入り味噌 | |
| 大さじ3 | |
| *にんにくのすりおろし | |
| 大さじ1 | |
| *砂糖 | 小さじ2 |
| *みりん | 大さじ3 |
| *酒 | 大さじ2 |
フライパンで、玉ねぎをバターで軽く炒めたものを、ホットプレートの鉄板の真ん中に乗せる。
生鮭を軽くソテーしたものを、1.の玉ねぎの上に乗せる。 (鮭の焦げ付きを防ぐため)
2.の周りに、野菜類(キャベツ、ピーマン)を乗せる。
さらに、大房に分けたきのこ類を乗せる。
スライスしたにんにくと、1cm角に切ったバターを全体に散りばめる。
*をよく合わせた“味噌ダレ”を、全体にかける。
ホットプレートにセットし、温度設定を“中”にして、ふたをし、すきまから蒸気が上がってくるまで蒸す。(今回は15分)
ふたを取り、鮭をくずして野菜と味噌ダレと混ぜて、出来上がり。
いただきまぁ~す♪
07/10/14
おいしそうですねぇ♪野菜MAXポイントです♪
07/07/30
にんにくって、味噌と合いますよね!ありがとうございました♪
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント