色んなものに★Snow家の「つけみそ」
Description
おでん★お野菜★お肉★卵★などなど。何にでも付けたい我が家の『つけみそ』☆です。
Snow＊Love
材料
赤味噌(サンジルシ・料亭赤出し使用)
50g(約大さじ３)
砂糖
大さじ１と1/2
みりん
大さじ２
熱湯
大さじ１〜
作り方
コツ・ポイント
＊味噌は必ずかき混ぜながら弱火で加熱してください。(手を止めるとフツフツと沸騰した味噌が跳ねて危ないので：火傷に注意)
＊煮詰め過ぎると冷めた時に硬くなります。全体が混ざって滑らかになりツヤが出たら火を止めてください。
＊煮詰め過ぎると冷めた時に硬くなります。全体が混ざって滑らかになりツヤが出たら火を止めてください。
このレシピの生い立ち
ツヤピカ〜なつけ味噌は祖母から母へ、母から私へと受け継がれた『我が家の味』です。
おでんにはこの味噌じゃなきゃダメ〜^ ^笑
おでんにはこの味噌じゃなきゃダメ〜^ ^笑
Snow＊Love
