豆苗の洋風炒め

じゃがいもは５～７ミリぼどのいちょう切りにし、水にさらす。
ベーコンは五ミリ幅に切る。

じゃがいもの水気を切り、耐熱容器に入れ、ラップをし600wで3～4分。

フライパンにバター、ニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクの香りがしたらベーコンを加え炒める。

豆苗を加えて、さっと炒める。