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ナスと春雨の味噌炒め

ナスと春雨の味噌炒めの画像

Description

味はシンプルが一番*\(^o^)/*
お弁当にもいけます♪

材料 （2人分）

ナス
２本
にんじん
1/3本
しめじ
半分(120g)
春雨
好きなだけ(写真は80g)
ごま油
適量
白ごま
適量
★みりん
大さじ1
★味噌
大さじ1
★本だし or 白だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    春雨は少し硬めに茹でておく。

  2. 2

    ★の材料を混ぜておく。

  3. 3

    にんじんは拍子切りにする。
    ナスは乱切りにし水にさらす。
    しめじは石づきを取ってほぐす。

  4. 4

    鍋にごま油を熱し、にんじんを炒める。

  5. 5

    にんじんがしんなりしたらしめじを加え、少ししんなりしたら、茄子も入れて炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら、★の調味料を加え絡ませ、春雨を入れて全体を混ぜたら完成♪

  7. 7

    器に盛り白ごまをかけたらいただきます！笑

コツ・ポイント

調味料を加えたら、炒め過ぎないこと！
春雨は茹で過ぎず、硬すぎず！
後は適当でも大丈夫ϵ( 'Θ' )϶

このレシピの生い立ち

近所の方からナスをいただいたので
どーしよーかなーっと考えて出来ました！
レシピID : 3028102 公開日 : 15/02/21 更新日 : 17/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月18日
写真
cocosorasa
春雨使い切りたく…とてもおいしかったです(^^)
2016年10月22日
写真
ちゃんこまんさん
見た目悪いですが(;o;)簡単で美味しかったです！

ありがとうございます♪凄く美味しそうですよ♪食べたーい！笑

2015年6月30日
写真
鍋子ちゃん
簡単美味しかったです♪(^^)

レポありがとうございます♪すぐ出来ちゃいますよね(*^^*)

2015年6月23日
初れぽ
写真
miso☆syoyu
2歳の息子に大好評♪あっという間に完食でした！

初レポありがとうございます❤︎とっても美味しそうです(^^)

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Nmackey
ナスと春雨の味噌炒め
by Nmackey