大根のとろ～りあん煮

大根は皮をむき１㎝幅の半月切りにする。

鍋に大根、水、鶏ガラスープ、塩を入れて大根がやわらかくなるまで煮る。
水はひたひたが目安。少なければ足してください。

大根がやわらかくなったらエビとブロッコリーを入れて煮る。