サーモンの生春巻き、ポンズジュレ添え
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作り方
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1
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キューリ、人参、赤パプリカは千切り、アボカドとサーモンは細長く切る。
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2
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生春巻きの皮を水で戻し、きれいな布巾で水分を吸い取る。
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3
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順に野菜とサーモンを中央より手前に置き、春巻きを作る要領で巻く。
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4
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好みの大きさに切って（私は3等分）お皿に盛りつけ、ジュレを添えてサーブ。
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コツ・ポイント
赤パプリカを加えることでグッと見栄えが良くなります。
このレシピの生い立ち
レシピというほどのものではありませんが（謝）、組み合わせの覚書に。ポン酢だと滴って食べにくかったので（涙）ジュレにするとオシャレ感もアップし、かつ食べやすくなり◎かと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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