簡単♡本格チョコレートムース
ぼびろめし
作り方
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1
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細かく砕いた板チョコとバターを湯煎にかけ、完全に混ぜ合わせる。（レンジでチンでもOK）洋酒を入れる場合はここで加える。
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2
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卵は白身と黄身に分けておく。黄身と砂糖をクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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3
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クリーム状にした2と、1を混ぜる。
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4
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白身にひとつまみの塩を加えハンドミキサーで角が立つまで混ぜ合わせる。
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5
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3と4を混ぜ合わせる。
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6
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型に流し込んで冷蔵庫で固まるまで休ませてできあがり♡
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コツ・ポイント
今回はカカオ70%のダークチョコレートを使って大人の味に仕上げました☻思っているより簡単に作れます。30分もあればできますよ♬
このレシピの生い立ち
日本のレシピだとゼラチンを使うものが多くプリンみたいになってしまいます。でもこのアルゼンチンのレシピだとふんわりとしたチョコレートムースができます♡お義母さんから教わりました。
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ぼびろめし
