菱餅のテリーヌ
haru68
作り方
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1
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*印の材料をミキサーなどで撹拌する。
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2
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１のものを二等分し。AとBとする。
そら豆は皮を剥いてゆでておく。
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3
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Bのほうをさらに二等分し、海老と空豆をそれぞれ入れて撹拌する。
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4
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そら豆、ホタテのみ、海老の順番に流し板に敷き詰める。
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5
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８５度くらい、３０分、蒸し器などで蒸す。機能に応じて火加減を確認して下さい。
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コツ・ポイント
三等分に敷き詰めるとき空気を抜いてゴムパットなどで平らに空気を抜くようにする。
このレシピの生い立ち
お雛様を意識して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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