【簡単・ランチ】ごま油香る そばいなり
あきたびじょん
作り方
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1
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そばはまとめて両手で握り、中央で2等分に折って、時間通り茹で上げます。水洗いをし、よく水気を切ります。
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3
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★はボウルで混ぜ合わせておきます。
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4
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3に1と2を入れて混ぜます。
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5
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お好みで粉唐辛子を入れて混ぜます。
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6
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5を皮につめて、上に飾り用のねぎをのせたら完成です。
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7
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【元料理長直伝】時短 ねぎのみじん切り。簡単なのでご参考になさってくださいね。（レシピID:3031238）
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8
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なーさん☪さんがキュウリをトッピングして作ってくださいました。よく合いそうです。ありがとう♪
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コツ・ポイント
◆そばは、太めで歯ごたえがあるものがベスト。それ以外でも全くOK。
◆お好みですりおろし生姜をほんの少々のせるとひと味違います。青じそ・みょうがが旬なら細く刻んでのせると良いです。
◆お好みですりおろし生姜をほんの少々のせるとひと味違います。青じそ・みょうがが旬なら細く刻んでのせると良いです。
このレシピの生い立ち
2010年頃、秋田の屋台でそばいなりがブームと知り自己流で作ったことが始まり。
他に多数同レシピがありましたが、ごま油を使ったものが見つからなかったのでアップしました。
他に多数同レシピがありましたが、ごま油を使ったものが見つからなかったのでアップしました。
あきたびじょん
