鶏もも肉と白ねぎをしょうゆ麹焼き
Description
半分残した鶏もも肉にしょうゆ麹をつけて保存、白ねぎとマルチパンで焼いた。肉が柔らかく白ねぎは甘くとっても美味しい！
あいちばー
材料
作り方
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1
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①鶏もも肉に○しょうゆ麹をつけて冷凍保存したものをレンジで４分解凍をかけると柔らかくなる。
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2
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②白ねぎは葉の緑の部分も使い厚さ５mmの斜め切りにする。マルチパンを火にかける。
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3
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③あたたまったら油を引き白ねぎを並べ其の上に肉を並べ蓋をします。１分程経ったら○酒を全体にかける。
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4
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④蓋を取り肉に火が通るように焼きひっくり返す。ねぎから水分が出てしんなりしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
調味料はしょうゆ麹だけ高齢者なので塩分控えめ、ねぎの汁と肉汁がからみとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
買い物は週１回のまとめ買いをする、お肉が残ると酒、塩、胡椒、今回はしょうゆ麹で味付け、冷凍保存してある。頂き物の白ねぎと焼いて食べたらご飯のおかずにピッタリ！お陰様で今日も元気です。
あいちばー
