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さっくり食べたいスフレパンケーキ

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Description

思い立ったときにさっくり食べられる、ふわふわしゅわしゅわパンケーキ

お腹ではなく、心を満たすおやつです

材料 （手のひらサイズ、2枚分(1人前)）

卵
1個
薄力粉
10g
低脂肪乳
大さじ1
グラニュー糖
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/4〜1/2
マヨネーズ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    卵を卵黄と卵白に分けて、卵白をメレンゲにする。
    よく泡立てて、グラニュー糖を小さじ1/2さじで、1杯ずつ加えては混ぜ混ぜ

  2. 2

    写真

    他の材料を加える

  3. 3

    写真

    メレンゲを潰さないように下からすくってさっくり混ぜる

  4. 4

    写真

    今回はダイソーのIH兼用ミニパンを使用。弱火で熱してオリーブオイルを馴染ませ、濡れ布巾で冷ましてから生地を半分落とす

  5. 5

    HITACHIのIHで、火力2でじっくり10分ほど焼く。蓋はしめない。
    焼き色を見ながらひっくり返す。いい色がつけばOK

  6. 6

    写真

    粉糖をふったりハチミツ、グラニュー糖、バターなどなどお好みでおめかしして召し上がれ

コツ・ポイント

火力2は、ガス火ではごく弱い弱火くらいかと思います

このレシピの生い立ち

覚え書きでござる！次はチーズを加えてみようかな？
レシピID : 3032188 公開日 : 15/02/23 更新日 : 15/02/23

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さっくり食べたいスフレパンケーキ
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