ひな祭りに!海鮮タルタルちらし寿司H27

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Description

とびっこのプチプチがたまらな~い♪カットしたお刺身やアボカド等とマヨネーズを和えるだけ!バラケにくく、お子さんにも◎

材料 (約8個分)

酢飯
2合
小さじ1
すしのこ
大さじ2
具材
お好きな刺身
適量
アボカド・キュウリ
適量
適量
マヨネーズ
適量
卵2個分
適量

作り方

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    小さじ1杯の植物油を入れてスイッチON!美味しくなるのは勿論、強く押し固めてもほぐれやすいので超おススメです。

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    酢飯は粉末酢を使うと失敗なく簡単です。醸造酢を粉末にしたもので、化学調味料無添加!

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    お好みの具を準備する。
    今回使った材料→サーモン、マグロ、タイ、とびっこ、アボカド、きゅうり。

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    具をサイコロ状にカットします。大きさは刺身の厚さに合わせて約6~7mm位です。

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    ボウルにカットした具材ととびっこを入れ、マヨネーズを適量加えて混ぜる。

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    ライスボートを作ります。
    とんがりおむすび器にご飯を適量(8分目:70~80g)入れ、デコボートで強めに押し固める

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    ライスボートの詳しい作り方はコチラ↓
    色々使える!ライスボートの作り方&コツ
    レシピID : 2889913

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    大皿に錦糸卵を敷き詰める。見栄えが良くなるのはもちろん、くっつき防止にもなり取り分けやすくなります。

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    あらかじめ作っておいたライスボートを並べて、スプーンなどで具を乗せます。

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    最後に飾りで桜でんぶをトッピングしたら完成です。のせるのは、とびっこやイクラ等お好きなもので良いです。

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    取り分けは、ケーキサーバーを使うと便利!

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    こちらは、普通のおにぎり型でも作れます。
    海鮮ちらし寿司☆ひな祭り・子供の日に♪
    レシピID : 1716348

コツ・ポイント

炊飯時に油を入れて炊くと、強く押し固めてもお口の中でほぐれやすく美味しいです。見た目重視に作るなら、とびっこ・マヨネーズは少な目にして下さい。ただし、マヨネーズを少な目にするとこぼれやすいので、お子さんは食べにくいかも。

このレシピの生い立ち

おにぎり型を使った寿司ケーキ 風 ちらし寿司。
デコボートを使うと簡単にトッピングが出来ます。
★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介したレシピのまとめとして。
新発想の色んなおむすび紹介中!
レシピID : 3033465 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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むーちゃん0321
ご飯の部分をちらし寿司の元で作ってみました^_^

アレンジして一段と美味しそう♪初れぽありがとうございます!!