エッグタルト
あんちゃみん
作り方
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1
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【タルト台】 ボウルに室温に戻したバターと砂糖を加える。
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2
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3
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溶いた卵を少しづつ加え、さらによく混ぜる。
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4
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ふるった小麦粉を加え、切るようにさっくり混ぜ合わせる。
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5
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生地がまとまればラップに包み冷蔵庫で１時間以上ねかせる。
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6
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生地を５㎜ほどの厚さに麺棒でのばす。
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7
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タルト台に敷き詰める。
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8
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【フィリング】
鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかけて煮溶かす。
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10
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⑨に粉ミルクを入れ、ダマが出来ないようによく混ぜ合わせる。
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11
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タルト台に【フィリング】を注ぐ。
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12
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200度のオーブンで10分焼く。
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13
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⑫のタルトの上にホイルをかぶせ、180度に温度を下げてさらに10~15分焼く。
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14
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焼き上がり。
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コツ・ポイント
★出来上がり…【タルト生地】は完全に火を入れサクッとさせる。【フィリング】はとろんとした状態がBESTです。
このレシピの生い立ち
大好きな【エッグタルト】をオリジナルレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あんちゃみん
