豚もやしあんかけ卵丼

もやしは水洗いし、しいたけと玉ねぎはスライスする。

フライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉に塩こしょうして焼き、焼き色が付いてきたら玉ねぎ、しいたけ、もやしの順で炒める。

溶き卵を回しかけ、蓋をして火を消し、1分蒸らす。

丼にご飯を盛り、5のあんかけをかけたら出来上がりです。