マジックソルトのみ！野菜炒め♡
sarahring
作り方
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1
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まずキャベツは比較的小さめの一口サイズにカットします^ ^
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2
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人参は半分にきって縦に4カット、更にそれを細く5カットします^ ^
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3
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キヌサヤはヘタをポキっと折ると同時にシュッと下に引いてスジもとります^ ^
そして切りません^ ^
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4
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うすあげは9カットくらいに^ ^
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5
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ピーマンは縦に半分に切って、横に細切りします^ ^
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6
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鶏モモ肉は皮を剥ぐ。そして身も皮も一口サイズに。
そしてマジックソルトを3つまみほど全体にまぶして馴染ませます。
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7
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調理開始♫まずフライパンにオリーブオイルしいてあたためます^ ^
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8
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次にほんの少し強めの弱火にして鶏モモ肉を身と皮に分けてフライパンに載せていきます。皮は表面から焼きます。
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9
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鶏モモ肉をていねいに焼きます^ ^
皮はキツネ色になるまで両面焼きます♫
身は全体的にほんの少し焼き色がつくまで♫
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10
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鶏モモ肉が上の9通りになったらピーマンとキヌサヤ以外の材料を入れて油をなじませるようにいためます^ ^
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11
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油が全体になじんできたところでピーマンとキヌサヤを入れます♫
食感を大切にしたいです♫
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そして全体的にしんなりしてきたら(あまひしんなりもいけませんが)、いよいよマジックソルトをふりかけて炒めます♫
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味見してみて、マジックソルトをお好みの量足していってください^ ^
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完成です♫
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後からオリーブオイルをたらして馴染ませてもokです♫
とにかく良質な油はたくさんとりましょう♫
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マジックソルトはハーブやスパイス、岩塩のミックスです。バジルの香ばしい最高な香りがたまりません♫
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コツ・ポイント
マジックソルトの入れすぎにはご注意を♫
女性は菜箸よりトングが簡単です♫
鶏は身と皮を分けて焼くためスペースがいるので大きめのフライパンで♫ごはんにもとってもあいます♫がダイエット中ならばマジックソルト少なめでこれ一品を主食に♫
女性は菜箸よりトングが簡単です♫
鶏は身と皮を分けて焼くためスペースがいるので大きめのフライパンで♫ごはんにもとってもあいます♫がダイエット中ならばマジックソルト少なめでこれ一品を主食に♫
このレシピの生い立ち
ダイエット中でシンプルなおかずを好む今なので思いつきました^ ^
鶏皮(とっってもおいしいけれどコレステロールのかたまり。ボディビルダーは食べない。)は避けて他の人に食べてもらうとよりヘルシーです^ ^笑
鶏皮(とっってもおいしいけれどコレステロールのかたまり。ボディビルダーは食べない。)は避けて他の人に食べてもらうとよりヘルシーです^ ^笑
