切り干し大根のサラダの画像

Description

ポリポリっとした歯応えを楽しみたい!あと1品欲しい!!って言うときに、すぐに出来る美味しいサラダです♪

材料 (5人分)

適量
お好みでセロリ
※ゆずポン酢
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水で戻しておく。

  2. 2

    きゅうりは千切りにしておく。(私はスライサーで切りました。)

  3. 3

    さきいかも、食べやすい大きさに、切っておく。

  4. 4

    ②と③を①で戻し、水切りした大根と合える。(お好みでセロリを入れる場合は、大根やきゅうりとサイズを揃えて一緒に合える)

  5. 5

    ゆずポン酢を回し入れ、味をなじまため、冷蔵庫へ入れる。

  6. 6

    味が馴染んだら、召し上がれ!

コツ・ポイント

さきいかは、長いと食べづらいので適当に切ります。
さきいかが、入っているので、塩などは不要です。

このレシピの生い立ち

切り干し大根って、煮物しか使用方法が分からない・・・って時に、お友だちから「水に戻してサラダにすると良いよ」と教えてもらい、考案しました。この歯応えがたまらない!!
おためしあれ!
レシピID : 3035711 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/02/25

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