大豆で！？おいしい唐揚げ☆マクロビおかず
mie’sキッチン
作り方
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1
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大豆ミートブロックをお湯で戻します。最低5分くらいかけて戻します。
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2
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玉ねぎとニンニクはすりおろします。生姜はスライスします。
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3
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ボールに２とお醤油を入れて混ぜ合わせます。
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4
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3に大豆ミートブロックを入れて下味をつけます。最低15分くらい漬け込みます。
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5
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ボールに地粉とお水を入れて衣を作ります。天ぷらの衣くらいのゆるさです。
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6
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4の大豆ミートに5の衣をつけます。
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7
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180度に熱した菜種油で表面がカラッとなるまで揚げます。
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コツ・ポイント
玉ねぎ、生姜、ニンニクをたっぷり使えば、大人も子どもも大好きなおかずになります。まるで鶏肉の唐揚げのようですよ。お弁当のおかずにも最適です。ぜひ国産の大豆100%のおいしい大豆ミートを使って下さいね。
このレシピの生い立ち
昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べた喜び。マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をより詳しく連載Blogやfacebookで紹介しています。詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
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