夫の十八番♡ヨーグルトパンケーキ
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の粉類をボウルに入れ、 泡だて器でよく混ぜる。
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2
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牛乳、ヨーグルト、卵を違うボウルによく混ぜ合わせる。
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3
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2)を1)の粉のボウルに加え混ぜる。 この時、ダマがあってもかまわない。 あまり混ぜすぎないのがコツ。
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4
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溶かしバターを加え、軽く混ぜ合わせる。
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5
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フライパンを熱し、焼き付け用のバターを薄くひき、お好みの大きさにパンケーキミックスを焼く。
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6
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両面焼いたらできあがり。
*穴がプツプツしてきたらひっくり返し、さらに1~2分焼く。
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7
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メープルシロップの他、お好みでブルーベリーソースやホイップクリームと一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
ノンスティックのフライパンであればバターをひかなくてもOK。焼き色や模様が変わるのでお好みで。冷めないように、
次のパンケーキを焼いている間は
一番低い温度に設定したオーブンに入れておくとよい。
長い時間入れておくと乾燥するので注意。
このレシピの生い立ち
ボストンから朝ごはんで我が家の定番パンケーキの紹介をしたくてレシピにしました。
ブログ「ボストンから朝ごはん」
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/entry-11994411172.html
ブログ「ボストンから朝ごはん」
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