しそチーズ＆キャベツの豚肉巻きフライ

キャベツは芯の部分を取り、大きい葉は2〜３等分くらいに切り、耐熱皿に並べ500wで約2分。巻けるくらいの柔らかさで。

豚肉をラップの上にひろげ、薄くなるように棒などでたたきます。

豚肉に塩胡椒を軽くします。

あとは豚肉に巻くだけです。→写真は豚バラです。お好みの肉を使って下さいね。

小麦粉→卵→パン粉の順につけ、油を薄くひいたフライパンで転がしながら揚げ焼きにしていきます。

油を切り盛り付けて完成です。