じゃがいもと鳥もものシャキシャキマヨ焼き
ペロリモン
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむきます。
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2
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スライサーでスライスしていきます。
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3
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ボールとざるを重ねたものに②を入れて水が透明になるまで洗います。
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4
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③の水をきり、手で絞ります。
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5
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玉ねぎの皮をむきます。
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6
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包丁で薄く切ります。
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7
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とり肉を2センチ角くらいに切ります。
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8
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切り終わったら料理酒をかけて軽く揉んでおく。
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9
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フライパンにサラダ油、ニンニク、生姜を入れて弱火で泡がぷくぷく出し油に香りを付けます。
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10
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強火にしてとり肉を入れ、色が白っぽくなるまで炒めます。
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11
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玉ねぎを入れしんなりするまで炒めて、軽めに塩コショウをする。
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12
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じゃがいもを入れ炒めます。※火が強ければ調整して下さい。
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13
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マヨネーズと昆布つゆを入れ混ぜます。
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14
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味見をしてみて、薄ければ塩コショウで調整してブラックペッパーをふり混ぜて完成！
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15
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お皿に盛り付けて、パセリなど振ってもいいと思います。
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コツ・ポイント
じゃがいもをスライスする時は、危ないので気をつけて下さい。スライサーには安全器具があるものもありますので、そういった器具を使うと早く安全にスライス出来てオススメです！
このレシピの生い立ち
ホクホクじゃがいもも良いけどたまには別の食感で楽しみたい！と思い生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ペロリモン
