ブリしゃぶ 鍋でも美味しい
＊ぱーる＊
作り方
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1
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大根をすりおろす。かぶなら皮付きのまますりおろす
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2
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白菜は熱湯で茹でておき、水分を切って食べやすいように切り分けておく
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3
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豆腐、ネギ、餅、きのこも食べやすいように切り分けておく
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4
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鍋にだしを煮たてて、みりん、塩、醤油をくわえて、すりおろした大根を加えて温める
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5
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柚子の皮をちりばめる
青ネギも好みで加える
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6
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あとはしゃぶしゃぶして食べるだけ！
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コツ・ポイント
出しが薄くならないように、先に白菜は茹でておいた方がいいです。めんどくさいときは、茹でずに少し濃いめに味付けしてます！
ぶりが生臭ければ、塩を軽く振って20分くらい置いておき、さっと水で洗い流せば臭みが取れます
ぶりが生臭ければ、塩を軽く振って20分くらい置いておき、さっと水で洗い流せば臭みが取れます
このレシピの生い立ち
母が好んで作ってくれる鍋です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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