HB使用＊扱いやすい生地で♡アンパンマン
しんかんせん☆
作り方
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1
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材料を全てHBに入れ、捏ねコースで30分ツヤが出るまで捏ねる。
（15分×2回。間に数分おいても大丈夫。）
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2
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HBの発酵コースで30分、一次発酵。
（だいたい1.5〜2倍になればOK）
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3
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生地を取り出し、8個の場合、ひとつ40g前後に切り分ける。
（6個の場合、ひとつ50g前後に切り分ける）
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4
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残った生地は、鼻と頬っぺたになります。
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5
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それぞれ切り分けたら、丸めなおし、ベンチタイム15分。
（乾燥防ぐ為、濡らしたキッチンペーパーをかぶせる）
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6
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40gか50gの生地を手の平サイズに伸ばし、お好きなフィリングを包む。
綴じ目を下にして、軽く手の平で生地を押しつぶす。
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7
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残った生地で小さく丸め、鼻と頬っぺたを作る。
軽く押しつぶした生地にギュッと乗せる。
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8
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二次発酵40度で20分。乾燥防ぐ為、濡らしたキッチンペーパーとラップをかける。
（冷蔵庫で低温発酵もオススメ）
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9
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1.5〜2倍になったら、溶き卵を塗って、余熱190度のオーブンで15〜16分焼く。
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10
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冷めたら、チョコペンで目などを書いてね。
チョコペンは小さなジップロックに入れてチンッ！端を切って使ってます！節約！
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コツ・ポイント
鼻と頬っぺたは、ギュッと押し乗せて！生地に3箇所、指で軽く穴を開けておくと、落下を防げます！
乾燥防ぐ為のキッチンペーパーが必需品！
乾燥防ぐ為のキッチンペーパーが必需品！
このレシピの生い立ち
離乳食の終わった1歳の娘。食べムラが…。どうにか楽しい食事を！と思い、扱いやすい生地でアンパンマンをら作ってみました！
