簡単☆干し椎茸と高野豆腐で切り干し大根煮

ボールに干し椎茸と水を入れ数分おきます。
椎茸についている汚れを水で洗い落します。もう一度ボールに入れます。

ボールに４５０ｃｃの水を入れ戻します。
切り干し大根は水で戻し軽くすすいだらざるで水切りします。（しぼりません）

高野豆腐はぬるま湯につけて水分を吸ったら、片手で軽くしぼります。真ん中を半分に切って５ｍｍ幅に薄切ります。

沸騰したら１～２分ほど煮てから◆を入れ、ふたをしてふきこぼれないように煮込みます。

ほどよく味が染みたらできあがりです。