詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯にもパンにもぴったり♪薩摩芋サラダ

ご飯にもパンにもぴったり♪薩摩芋サラダの画像

Description

カレー味でおかずになる薩摩芋のサラダです。ご飯にもパンにも合うので多めに作って翌朝パンに挟んで食べても◎。

材料 （4人分）

さつまいも
1本
きゅうり
1本
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ1.5~
ヨーグルト(無糖)
大さじ1.5~
カレー粉
小さじ0.5~
コンソメ(顆粒)
小さじ1
粗挽き胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩(分量外)をまぶしてしばらく置き水気を絞る。

    ハムは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    薩摩芋は適当な大きさにカットしてコンソメを加えたひたひたの水で茹でる。
    柔らかくなったら潰してさましておく。

  3. 3

    1と2に残りの材料を加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はさつまいもの大きさや好みに応じて加減して下さい。ちなみに今回は中くらいのさつまいもでした。カレー粉は小さじ0.5より少し多く入れましたが、子どもには辛かったようで子どもの分は蜂蜜で調整しました(大人にはいい辛さでした)。

このレシピの生い立ち

薩摩芋とかぼちゃは甘いのであまり好きではない主人。でも私と娘は好きなのです。という訳で主人の好きなカレー味にしてみました。
レシピID : 3039959 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
zutto初心者
ご飯にもパンにもぴったり♪薩摩芋サラダ
by zutto初心者