海老とアボカドの豆乳ヨーグルトサラダ☆

むき海老をゆでる。具材を一口大に切る。玉ねぎはみじん切り。全てボールに入れる。アボカドは1/3ほど残しておく。

ドレッシングを作る。 残したアボカド1/3、豆乳ヨーグルト、酢、お好みのオイル、塩、レモン汁をミキサーにかける。

具材とドレッシングを和える。