丸ごとじゃがいもと豚肉の煮物

春菊はサッと茹でて水にとります。
鍋にお湯を沸かし、一口大に切った豚肉を入れて20〜30分茹でます。

ジャガイモは皮ごと水から茹でます。竹串がスッと通るまで。茹で上がったら、皮を剥いておく。

みりん、塩以外の調味料と豚肉を鍋に入れて火にかける。煮立ったら弱火で20分。