水切りヨーグルトでベリーヌ風ティラミス
るるるparis
作り方
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2
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２、柔らかくしたクリームチーズをボールに入れ、卵黄とグラニュー糖大さじ3を加えて練り混ぜる。ここに、水切りヨーグルトも。
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3
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３、別のボールに生クリームとグラニュー糖大さじ1を入れ、泡立て器で7～8分立てし、２のボールに少しずつ加え混ぜます。
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4
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４、グラスにスポンジケーキを1㎝厚さほど敷き、コーヒー液を小さじ1ほど振り、作っておいた３のクリームをのせて、広げる。
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5
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５、4の上にまたコーヒー液を染み込ませたスポンジを敷き、クリームを広げて2層にし、ラップをして冷蔵庫で1～2時間置く。
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6
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６、冷蔵庫から取り出してココアパウダーを振りかけ、好みでトッピングをのせて、出来上がり～
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コツ・ポイント
スポンジケーキに振りかけるコーヒー液はエスプレッソが合いますが、飲み残しの淹れ立てコーヒーでもまた、市販のブラックコーヒーでもいいですよ～明治おいしい牛乳で作った自家製カスピ海ヨーグルトは、小ボールの上にキッチンペーパーを敷き、漉します。
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスを、簡単に、またヘルシーに作りたくて常備している、明治おいしい牛乳で作るカスピ海ヨーグルトを水切りし、使ってみたらとってもおいしかったの！ほっぺが落ちますよ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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