フライパンで簡単お手軽！甘辛スペアリブ
ジンベえちゃん
作り方
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1
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玉ねぎをすりおろします。
スペアリブにフォークを何箇所かブスブス刺して味を染み込みやすくします。
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2
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すりおろした玉ねぎの中にスペアリブを入れて玉ねぎがまんべんなく付くように混ぜます。
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3
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お肉に密着させるようにラップをかけます。ナイロン袋に玉ねぎと肉を入れて空気を抜くようにして縛っておくのでもＯＫ！
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4
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約15分間漬けます。
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5
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15分経ったらすりおろし玉ねぎごとフライパンへ。〈醤油、砂糖、酒、水〉を加えて火にかけます。
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6
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弱火で蓋をして約20分煮ます。
途中10分くらいしたらひっくり返してください。
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7
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20分後蓋を取り、火を強めて煮絡めていきます。水分がなくなってきたら完成(^O^)
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8
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玉ねぎソースも上からたっぷりかけてください♡
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コツ・ポイント
※玉ねぎのすりおろしでお肉が柔らかくなります！ソースとしてもおいしいので多めにすりおろしています♪
玉ねぎの甘みがあるので、私は砂糖大さじ1.5で作っていますが、甘めが好きな方やお子様は大さじ２でお試しください☆
玉ねぎの甘みがあるので、私は砂糖大さじ1.5で作っていますが、甘めが好きな方やお子様は大さじ２でお試しください☆
このレシピの生い立ち
豚のスペアリブが大好きで、クックパッドでたくさんのレシピにお世話になりました。(どれも美味しかったです！ありがとうございます！)その過程で、自分なりにより簡単で好みの味や柔らかさにできるかを追求してたどり着いたレシピです(o^^o)
ジンベえちゃん
