ド定番だけど、美味しいごまだれ冷し中華♪
作り方
コツ・ポイント
・鶏ムネ肉は沸騰したお湯ではなく、水の状態から入れて火を通すとパサパサせず美味しく食べられるのでオススメです。
・鶏ムネ肉は手で割くと味が染み込みやすいので、包丁ではなく手で割いてくださいね!!
・鶏ムネ肉は手で割くと味が染み込みやすいので、包丁ではなく手で割いてくださいね!!
このレシピの生い立ち
定番のごまだれ冷し中華ですが、錦糸卵よりも半熟卵の方が好きなので、こんなレシピになりました。
ごまも自分ですった物を使用しているので、風味が増して美味しいですよ♪
ごまも自分ですった物を使用しているので、風味が増して美味しいですよ♪