ガパオごはん(冷凍用)ナンプラーなし
Description
ガパオごはんです。ナンプラーなどないので家にあるもので気分だけでも味わいましょう(*^^*)冷凍して簡単に♫目玉焼きも♫
材料
(4回分(一人分×4回))
250gくらい
1/2個
中1つ
ニンニク(みじん切り)
ひとかけ
ごま油
大さじ1
塩コショウ
少々
★しょうゆ
大さじ1
★お酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
バジル(乾燥)
多め
一味唐辛子
お好みで
しょうゆ(最後に)
ひとまわし
作り方
-
-
1
-
玉ねぎとピーマンとニンニクをみじん切りにします。ピーマンは大きめで(1cm弱くらい.お好みで)。
-
-
-
2
-
ごま油とニンニクを同時に入れ、熱します。
-
-
-
3
-
ニンニクの匂いがしてきたら、玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。軽く塩コショウをします。
-
-
-
4
-
一旦フライパンの中身を皿などに出し、鶏ひき肉をフライパンでポロポロになるように炒めます。
-
-
-
5
-
ひき肉の色が変わったら★の調味料を入れて、混ぜます。その後、炒めた野菜を戻し、混ぜます。
-
-
-
6
-
混ざったら、乾燥バジルと一味唐辛子を入れて、また混ぜます。
-
-
-
7
-
味見をして足りなければ、また塩コショウなどをし、最後にしょうゆを小瓶から細く回し入れ、混ぜて完成です。
-
-
-
8
-
できあがったものを、バットに入れて、ならし、冷まします。
-
-
-
9
-
冷めたら4つに区切って、ラップに小分けして、ジップロックなどに入れて冷凍します。
-
-
-
10
-
食べる時は電子レンジで解凍しゴハンの上に。目玉焼きは耐熱皿に卵を割り黄身を崩してから600wで40秒ほど電子レンジに。
-
コツ・ポイント
バジルは多めに♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰ってガパオごはんが食べたいときに、すぐに食べられるように冷凍しようと思いました★