冷しゃぶサラダの冷やし中華

しゃぶしゃぶ用と麺用、2つの鍋にお湯を沸かす。
私はしゃぶしゃぶ用には少しお酒を入れます。
沸騰したら、それぞれ加熱。

ゆで上がったら、お肉は氷水を張ったボウルで冷やし、麺は冷水で洗い、それぞれ水を切る。

器に麺を盛り、適当な大きさにちぎったレタス、ミニトマト、しゃぶしゃぶした肉を乗せる。
添付のごまだれをかけて出来上がり！