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イカの白子アヒージョ

イカの白子アヒージョの画像

Description

プリプリふわふわ〜　天ぷらもいいけれど♪
イカの白子をアヒージョで！

材料 （４人分）

■ 下ゆで用
イカの白子
250g
水
適量
塩
ふたつまみ
■ アヒージョ用
しめじ
１/２株
プチトマト
４個
にんにく
１かけ
GABANブラックペッパー（ホール）
小さじ１
塩
小さじ１/２
オリーブオイル
適量
唐辛子
２本

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水、塩を入れ沸騰したら白子をいれてさっと下ゆでします

  2. 2

    写真

    水気をきります

  3. 3

    写真

    耐熱皿に白子、しめじ、トマトをいれます

  4. 4

    写真

    みじん切りにしたニンニク、荒くつぶしたブラックペッパーをのせ、器の１/２くらいまでオリーブオイルを注ぎます

  5. 5

    ２００度に予熱したオーブンで１５〜２０分焼きます

コツ・ポイント

イカの白子の場合は下茹しておくと　べちゃっとなりませんよ〜

このレシピの生い立ち

珍しい！珍味！　イカの白子をゲットしたので！
レシピID : 3042841 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月27日
初れぽ
写真
hta3255
今までは 酢の物で頂いてましたが 新しい美味しさ発見❣️
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シマのオウチカフェ
イカの白子アヒージョ
by シマのオウチカフェ