ピリ辛味噌で白菜と豚肉のミルフィーユ鍋☆
Description
いつものミルフィーユ鍋、たまにはガツンとピリ辛で！( ´ ▽ ` )ﾉ
にんにくとしょうがが食欲をそそります☆
にんにくとしょうがが食欲をそそります☆
fredhaku
材料
（2人分）
1/4株
200g
◯ 鶏がらスープの素
大さじ1
◯ 料理酒
1/2カップ(100ml)
2カップ(400ml)
◯ 醤油
大さじ1
◯ しょうが(すりおろし)
1かけ
◯ にんにく(すりおろし)
1かけ
◯ 味噌
大さじ1〜お好みで
◯ コチュジャン
大さじ1
すりごま
大さじ3
作り方
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1
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白菜は芯を切り落とし、間に豚肉をはさんで層をつくる。
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2
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5cm幅に切り、鍋に敷き詰める。
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3
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◯の材料を入れて蓋をし、火にかける。(100ml位のお湯に味噌とコチュジャン、鶏がらスープの素を溶いておくとgood)
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4
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沸騰したら蓋をとり、アクをとる。火が通るまで煮込んだら、すりごまを入れて出来上がり♪
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5
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〆にうどんやごはんを入れても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
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6
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お水が多かったというレポがありました(@_@)
白菜からも水分かなり出ますので、調整して下さい。
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コツ・ポイント
スープを入れる時に、分量の水の一部をお湯にして、味噌やコチュジャン、鶏ガラスープの素を溶いておくと良いです。
鶏がらスープの素でなくても◯。ほんだし等でも。
すりごまなくても美味しいですが、あると更に美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
鶏がらスープの素でなくても◯。ほんだし等でも。
すりごまなくても美味しいですが、あると更に美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
冬になると登場回数の多いミルフィーユ鍋。パパに「また？」と言われたので、味を変えてみました！
うちは子どもも食べるので辛さは控えめです^^;
辛いの好きな方はコチュジャンを増やすか、豆板醤を入れるとgood☆
うちは子どもも食べるので辛さは控えめです^^;
辛いの好きな方はコチュジャンを増やすか、豆板醤を入れるとgood☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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fredhaku
