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無塩料理☆基本のトマトソース♪マクロビ

無塩料理☆基本のトマトソース♪マクロビの画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料

玉ねぎ(大)
１個
にんにく
３片
■ ☆
高野豆腐
１枚
トマト
小２個
乾燥バジル
１ｇ
ブラックペッパー
１ｇ
インスタントコーヒー(ノンカフェイン)
２ｇ
オレガノ(乾燥)
０．５ｇ
黒糖
５ｇ
トマトジュース(無塩)
１００ｇ
トマト缶
１個

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を戻して５mm角程に
    みじん切りする。
    ※ミートソースのひき肉の代用です☆
    ソイミート風に♪

  2. 2

    写真

    トマトは１cm角、にんにく・玉ねぎは
    荒みじんに切る。

  3. 3

    写真

    にんにくを鍋に入れ大匙１の水とともに
    弱火にかけて香りを出し、玉ねぎをよく炒める。

  4. 4

    写真

    ③に☆とローリエを入れ蓋を閉め
    弱火で１０分煮込む。

  5. 5

    写真

    しらたき・えのき・切り干し大根を炒めて
    トマトソースをかけて
    簡単ヘルシーな
    ミートソースパスタ風に♪

コツ・ポイント

ミートソースを意識して
みじん切りの高野豆腐を( ´艸｀)
パスタにかけたりパンに付けたり
カレー粉を入れて煮詰めて
ドライカレーにしたり(^^)/
応用の効く作り置きレシピがあると
とっても便利ですよ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3043329 公開日 : 15/03/01 更新日 : 15/03/01

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無塩料理☆基本のトマトソース♪マクロビ
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