なすとほうれん草のニンニクバター醤油スパ
作り方
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1
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醤油とみりんはあわせておきます。(勿論、味見しつつ甘さはご自分で加減して下さい。)
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2
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なすは1センチ角に、ほうれん草は5センチづつ切ります。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、きざみニンニクを炒めます。香りが出てきたらなすを入れます。
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4
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同時に、スパゲティーを茹で始めましょう。なすが炒め終わる前にほうれん草を投入。しんなりしてきたら塩とコショウで軽く味付。
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5
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スパゲティーが茹であがったら、なす等が入ってるフライパンに入れ、バターで炒めます。
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6
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全体にバターがまわったら、醤油&みりんを回し入れ、軽く炒めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ニンニクはスライスより刻みのほうが、ニンニク当たる率が高くなるので(笑)刻んでます。醤油ではなくめんつゆやだし醤油を利用する場合はみりん無しでお願いします。野菜は、なすやほうれん草以外でもOKですね!
このレシピの生い立ち
明日から仕事!だから身体に力(リキ)を入れたいと思った時、ニンニクがすぐ浮かびました(笑)バターと醤油の香ばしさが好きな旦那のことも考慮して、コレができました!(>∀<●)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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