ごぼうの梅煮の画像

Description

からだにしみる、甘さとうまさ。からだににいいことづくし。我が家の常備菜です(´∇`)

材料 (二人分 の一週間分)

4本
4つ
ひたひたになるまで

作り方

  1. 1

    ごぼうをたわしで洗い、土をおとす。

  2. 2

    4から5センチくらいのざく切りに切る。
    こどもようにはさらに小さく…

  3. 3

    なべにごぼう4本分と梅干し4つ、材料がかくれるくらいまで水を入れる

  4. 4

    鍋をひにかけて沸騰したら弱火にして、とにかくことこと煮る。

  5. 5

    写真

    スプーンで切れるくらいの柔らかさになったら完了。甘くておいしくて、なんとも言えぬ至福の味。

    かなり日持ちしますよ。

  6. 6

    時間にしたら24時間から30時間。でかけるときには火を消し蓋をしめて、かえってきたらまたコトコト…

コツ・ポイント

ごぼうはできれば土つきを。
梅干しは、塩と梅、シソのみの、シンプルなものを使用してくださいね。

このレシピの生い立ち

これをたべているとすこぶる体調がよくて。ぜひみなさんも作ってみてくださいね♥
レシピID : 3043814 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

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