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中華店！豚挽きとネギのパラパラチャーハン

中華店！豚挽きとネギのパラパラチャーハンの画像

Description

中華店のパラパラチャーハンをお家でも作ってみました！ザーサイ、長ネギ抜きだけど香ばしくて濃く旨でとっても美味しい！！

材料

ごはん
約お茶碗2杯分
豚挽き
150g
玉ねぎ
半分
ネギ(小口切り)
お好みで！多めに
塩こしょう
少々
★味覇
大さじ2分の1
★醤油
大さじ1
★塩
小さじ4分の1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします。卵は割って溶いておきます。ネギは小口切りにします。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油をしき玉ねぎをしんなりするまで炒めたら豚挽き肉を色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    写真

    溶いていた卵を一気に加え半熟状になるまで手早く混ぜます。

  4. 4

    写真

    ごはんを加え卵によくからめパラパラなるまで炒めます。

  5. 5

    写真

    ★の調味料を加え更に炒め合わせたらネギを沢山加えます。

  6. 6

    写真

    仕上げに更にパラパラなり風味を出すためにごま油をひと回しかけてさっと炒めたら出来上がり！
    ＊火加減は終始強火で炒めます！

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

全体に少々焦げても良いので最初から最後まで火加減は強火で炒めて仕上がりを香ばしくします！
ネギは沢山入れた方が美味しいです！

このレシピの生い立ち

中華店で食べてとても美味しくて、家にある材料で似せて作ってみました！(中華店の材料は長ネギ、ザーサイが入ってました。)
レシピID : 3044325 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (31人)
2022年9月27日
写真
えりこ82☆
此方先日お世話に♬ひき肉で旨味が出て美味しい♡本当中華の味ですね^^ご馳走様でした⭐有難う＼(^_^ )
#チャーハン美味しい #中華気分 #パラパラチャーハン
2020年9月19日
写真
つよまり
リピです♪我が家のメンズにも大好評でした(*^-^*)♡
2020年8月8日
写真
クックPCKCO5☆
簡単に美味しく出来きました。
2020年5月2日
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DEWMAMA
ネギが足りなかったのでニンニクの茎を入れました。すごく美味しくできました！
#食べ盛り男子
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