ナッツクッキー

〈準備①〉
生くるみは、150度のオーブンで20分ローストしたあと、大きめに刻む。

〈準備②〉
オーブンは180度で予熱。砂糖と薄力粉はふるっておく。バターは室温に戻しておく。

指が入るくらいに柔らかくなったバターに砂糖を加え、クリーム状になるまで、ハンドミキサーで混ぜる。

１のくるみを入れ、生地がひとつにまとまるまで、軽くこねる。

５の生地を200gずつ３つに分け、直径3.5ｃｍ、長さ14ｃｍくらいの丸い棒状にまとめる。

６をラップでくるみ、冷凍庫で１時間くらい冷やし固める。

８の生地を８ｍｍくらいの厚さに切り、天板に２ｃｍずつ離して並べ、オーブンで約２０分焼く。